「ドーナツの味の一部にもなっている、ホワイトコットンオイル」

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08　 FRECKLE donuts　【後編】 パティシエの技と日本の素材から生まれたフレンチクルーラー専門店「FRECKLE donuts」。後編では、このドーナツの美味しさを作るもう一つの素材「綿実油」について、西山...

見て、知って、試して、買える！？
新業態「おためし本舗 試食屋」へ行ってきました

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お店で初めて出会う、食材や調味料。気になるけれど「どんな味なんだろう？」「試食できたらいいのに」と思ったことはありませんか？そんな願い叶えてくれるのが「おためし本舗 試食屋」。テレビなどメディアでも紹介されている話題のお...

「産地の思いとパティシエの技が生んだ、“また食べたくなる”フレンチクルーラー。」

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08　 FRECKLE donuts　【前編】 代々木公園駅から徒歩3分。上質さと感性が日常に溶け込むこの街には、自然豊かな公園やおしゃれなカフェが点在しています。その一角に店を構えるのが、日本発のフレンチクルーラー専門...

お弁当にも、朝ごはんにも！綿実油でつくる「冷めてもおいしい」絶品たまご料理３選

• 知識

冷蔵庫に必ず入っている食材の代表、「たまご」。オムレツ、目玉焼き、たまごかけご飯…。シンプルながら、私たちの食卓に欠かせない存在ですよね。 そんな身近なたまご料理ですが、「お弁当に入れた卵焼きが、お昼にはなんだか油臭い…...